민족 대명절, 추석이 성큼 다가왔습니다. 님은 이번 연휴를 어떻게 보낼 계획이신가요? 고향에 내려가 정성스레 제사를 모시는 분도, 긴 연휴를 기회 삼아 여행을 떠나는 분도, 집에서 느긋한 휴식을 즐기는 분도 계시겠지요. 주변을 둘러보면 명절을 맞이하는 모습들이 해마다 더 다채로워지고 있음을 느낍니다. 나무가 사방으로 가지를 뻗으며 자라나듯, 다양한 삶의 방식이 어우러질수록 우리 사회도 더 단단하고 성숙해지는 것 같습니다. 다행히 가을이 늦장 부리지 않고 제때 찾아와준 덕분에 이번 연휴는 기분 좋은 날씨 속에서 보낼 수 있겠어요. 사랑과 행복 가득한 풍성한 한가위 되시길 바랍니다.

From. 에디터 제스

대학로의 작은 카페로 출발한 내일의커피가 어느덧 11번째 생일을 맞았습니다. 그간의 여정에 함께해 주신 모든 분께 깊이 감사드립니다. 앞으로의 내일의커피도 따뜻한 시선으로 지켜봐 주시길 바랍니다. 감사의 마음을 담아, 내일의커피 자사몰에서 11주년 기념 이벤트를 진행하고 있습니다. 다양한 혜택이 준비되어 있으니 끝까지 많은 관심과 응원 부탁드리겠습니다.

• 이벤트 기간 : 25. 9. 11(목) ~ 25. 9. 30(화)

• 이벤트 내용

❶ 한 개 사면 하나 더 : 원두 · 커피백 · 드립백 1+1

연휴는 반갑지만, 선물 고민은 늘 쉽지 않죠. 다가오는 추석에는 커피 선물세트로 마음을 전해보는 건 어떨까요? 매년 익숙하게 주고받던 선물이 조금은 평범하게 느껴질 때, 커피는 색다른 특별함을 전할 수 있습니다. 직접 즐기기에도, 손님을 맞이하기에도, 명절에 가족 모두가 함께 나누기에도 좋은 선물이 될 거예요.

특별한 혜택과 함께 더 풍성한 한가위 보내시길 바랍니다.

✔️ 11주년 이벤트 기간, 추석 선물세트 구매 시 드립백 파우치 증정

9월 11일, GS리테일이 주관한 ‘에코·로컬 소셜임팩트 프로젝트 8기 성과공유회’에서 이퀄테이블이 최우수상을 수상했습니다. 실전 교육부터 내부 품평회, 집중교육, 성과공유회까지 긴 여정을 지나 ‘데이터로 증명되는 지속가능한 커피’의 경쟁력을 인정받게 되어 무척 뜻깊습니다. 앞으로는 성과공유회와 연계한 사업화 지원 및 유통 협업도 이어질 예정인 만큼 더 많은 가능성이 기대됩니다.

이퀄테이블은 외부 전문기관과 함께 LCA를 실시해 ‘탄소저감커피’의 탄소발자국을 정밀하게 측정하고 있습니다. 탄소저감커피는 ‘탄소, 원가, 맛’이라는 세 가지 과제를 동시에 해결하는 아이템으로, 여러 기업의 Scope 3 탄소배출 관리와 지속가능경영보고서 작성에 활용되고 있습니다. 사내 카페나 탕비실에서 사용되는 원두를 간단히 바꾸는 것만으로도 실질적인 탄소 저감 효과를 얻을 수 있습니다.

올여름 강릉은 이례적인 가뭄을 겪었습니다. 6월부터 8월까지의 강수량이 187.9mm에 그쳐, 1911년 관측 이후 108년 만의 최저치를 기록한 것인데요. 이처럼 짧은 기간에 극단적으로 변하는 날씨, ‘돌발 가뭄’과 ‘돌발 홍수’는 기후 위기의 대표적 징후로 지목되고 있습니다. 문제는 이 둘이 따로따로 나타나지 않고 같은 해에 연속적으로 발생하는 경우가 많아졌다는 점입니다. 이른바 ‘기후 채찍질’ 현상, 자세히 알아보아요.

Scope 3는 기업 활동 전반에서 발생하는 간접 배출의 영역으로, 공급망부터 제품 사용 및 폐기까지 포함하기 때문에 관리가 쉽지 않습니다. 하지만 꼭 대규모 설비 투자나 시스템 전환이 아니더라도, 사내에서 바로 실행 가능한 Scope 3 탄소배출 감축 방안들이 있습니다. 많은 기업들이 이미 실천 중인 대표적인 다섯 가지 방안, 함께 살펴볼까요?

오대산 자락 깊숙한 숲속, 쉼과 숨이 머무는 공간 ‘서림원’이 내일의커피와 함께하게 되었습니다. 서림원은 카페와 레스토랑뿐 아니라 널찍하고 쾌적한 스테이도 운영하고 있는데요. 반복되는 일상에서 벗어나 청량한 리프레시를 만끽하고 싶은 날, 서림원에서 온전한 휴식을 누려보세요. 그 순간에 내일의커피는 은은한 커피 향기로 함께할게요.

●●●◐○ Body

●●●●○ Balance

“한동안은 퇴근하고 건물 밖으로 나서도 여전히 한낮이었는데 이제는 옅은 저녁 어스름이 보입니다. 가을이 이렇게 부지런히 올 줄 모르고 여름 분위기 낭낭한 피드를 계속 미뤄두고 있었네요. 더 선선해지기 전에 올려보는, 맥심플랜트의 여름 블렌드 커피.”

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